Bí quyết làm cá nục kho khế chua đậm đà chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá nục kho khế Để có món cá nục kho khế ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

Các bước thực hiện món cá nục kho khế ngon Quy trình chế biến món cá nục kho khế chua không quá phức tạp, chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp cá nục Cá nục chuối mua về loại bỏ mang, bỏ ruột, cắt bỏ vây, rửa sạch. Rửa cá lại với nước muối pha mặn để khử bớt mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch. Dùng khăn sạch thấm khô cá.

Bước 2: Sơ chế thịt ba chỉ, khế và các nguyên liệu khác Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút hành tím băm, nước mắm, hạt nêm trong khoảng 15 phút để thịt đậm đà hơn.

Bước 3: Xào thịt ba chỉ và kho cá nục với khế Đặt nồi kho lên bếp, cho 2 muỗng súp dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào đảo nhanh tay cho dậy màu và mùi.

Bước 4: Hoàn thiện món cá nục kho khế Khi nước kho sánh lại, cá chín mềm, khế chua đã nhừ và quyện vào sốt, tắt bếp. Rắc hành lá cắt khúc và một ít tiêu xay lên bề mặt để món ăn dậy mùi thơm.

Gợi ý các món cá kho khác Nếu bạn yêu thích các món cá kho, bên cạnh cá nục kho khế, bạn có thể thử sức với những món sau:

Lưu ý khi chế biến cá nục kho khế Để món cá nục kho khế chua thêm phần hấp dẫn, bạn có thể lưu ý một số điểm sau:

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.