Top 20+ Món Nhậu Mùa Hè Thanh Mát, Giải Nhiệt "Tốn Bia"

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món nhậu thanh mát, giải nhiệt, giúp xua tan đi cái nóng oi ả. Tại Hà Nội, có vô vàn lựa chọn hấp dẫn dành cho những ai muốn tìm kiếm hương vị đặc trưng của ẩm thực đường phố. Từ những món nộm chua ngọt đến các món quay, chiên đậm đà, tất cả đều góp phần tạo nên một bức tranh ẩm thực mùa hè đầy màu sắc.

Món nhậu mùa hè ngon không thể bỏ lỡ

Dưới đây là tuyển tập các món nhậu mùa hè hấp dẫn, được nhiều người yêu thích và săn lùng trong những ngày nắng nóng.

1. Nộm bò khô

Không chỉ là món ăn vặt "quốc dân", nộm bò khô còn là một lựa chọn tuyệt vời cho món nhậu mùa hè. Sự kết hợp giữa đu đủ xanh giòn tan, thịt bò khô dai ngon đậm đà, hòa quyện cùng nước trộn chua ngọt cay tê, tạo nên một hương vị khó quên. Món này ăn kèm với bia lạnh thì không còn gì bằng.

Một số địa chỉ thưởng thức nộm bò khô ngon tại Hà Nội:

• Nộm bò khô Bố Già (1 Nguyễn Trung Trực, Ba Đình)
• Quán cô Vân (16B Đường Thành, Hoàn Kiếm)
• Cô Cúc (71 Lò Đúc, Hoàn Kiếm)
• Nộm ông Phúc (ngõ 1 Nghĩa Tân, Cầu Giấy)
• Nộm bò khô Hà Nội Long Vi Dung (Hàng Giầy, Hàng Buồm)

2. Chân gà sả ớt

Chân gà sả ớt là món nhậu mùa hè "quốc hồn" của nhiều tín đồ ăn vặt và dân nhậu. Những chiếc chân gà được luộc hoặc chiên giòn, sau đó tẩm ướp đẫm gia vị sả, ớt, tỏi, chanh tạo nên hương vị cay nồng, thơm lừng, chua nhẹ rất kích thích vị giác. Món này ăn lạnh, giải ngán và chống chọi cái nóng mùa hè cực kỳ hiệu quả.

Các quán chân gà sả ớt ngon bạn có thể tham khảo:

• Quán Thu Hằng (38 Ngách 46/12 Ngõ 44 Hào Nam, Đống Đa)
• Chân Gà Sả Ớt Mẹ Su (CS1: 19 Ngách 77 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch, Thanh Xuân; CS2: 97B Lệnh Cư, Khâm Thiên, Đống Đa; CS3: 72 Ngõ 116 Miếu Đầm, Nam Từ Liêm)
• Bếp Anh Nam (12 Ngách 10 Ngõ 15, Hưng Yên, Hai Bà Trưng)
• Chân gà sả ớt Mẹ Bông (411 Bạch Mai, Hai Bà Trưng)

3. Tré trộn

Tré trộn là món ăn dân dã nhưng mang hương vị rất riêng, đậm đà. Tré rơm dai dai, trộn cùng dưa chuột giòn mát, rau răm thơm lừng, thêm chút chả bì, ớt xiêm xanh và nước mắm pha chế theo công thức đặc biệt, tạo nên một tổng thể hài hòa, kích thích vị giác. Đây là một trong các món nhậu mùa hè mát lạnh, dễ làm mà ai cũng thích.

4. Gỏi Xoài Xanh trộn khô cá lóc

Sự kết hợp độc đáo giữa vị chua thanh của xoài xanh, vị mặn ngọt của khô cá lóc, cùng các loại rau thơm, tạo nên một món gỏi vô cùng hấp dẫn. Món này mang đến cảm giác tươi mát, giòn ngon, rất thích hợp để khai vị hoặc làm món nhậu mùa hè.

5. Lươn Xào Lăn

Lươn xào lăn với nước cốt dừa béo ngậy, hòa quyện cùng vị cay thơm của bột cà ri, nghệ, sả và hành tím, tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Món này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng, nhưng cũng là một lựa chọn thú vị cho các món nhậu mùa hè.

6. Rau muống xào ốc giác

Món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn. Rau muống giòn ngọt xào cùng ốc giác tươi ngon, đậm đà gia vị như tỏi, hành, dầu hào, nước mắm, thêm chút tiêu xay và đậu phộng rang hoặc hành phi thơm phức. Đây là một trong các món nhậu mùa hè thanh mát, bổ dưỡng.

7. Gỏi Xoài Khô Mực

Một món gỏi chua ngọt khác không thể bỏ qua trong danh sách các món nhậu mùa hè. Xoài xanh bào sợi trộn cùng khô mực dai dai, giòn sần sật, thêm chút rau răm, lạc rang và nước mắm chua ngọt. Món này mang đến hương vị tươi mát, kích thích vị giác hiệu quả.

8. Gỏi Sứa Xoài Xanh

Sứa giòn sần sật, xoài xanh chua ngọt, kết hợp cùng các loại rau thơm, lạc rang, tạo nên một món gỏi thanh mát, giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

9. Cua lột ăn với mango salad

Cua lột chiên giòn rụm, phủ lên trên lớp sốt xoài thơm lừng, chua ngọt, mang đến một hương vị tươi mới, độc đáo. Món này vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất trong các bữa tiệc mùa hè.

10. Gỏi Dưa Leo Khô Sặc

Món gỏi này có sự góp mặt của cá sặc khô mặn mà, quyện cùng dưa leo giòn mát và các loại rau thơm. Nước trộn gỏi đậm đà, chua cay nhẹ nhàng, tạo nên một hương vị rất riêng, kích thích vị giác và rất hợp để làm món nhậu mùa hè.

Các món nhậu mùa hè khác

Bên cạnh những món kể trên, danh sách các món nhậu mùa hè còn có sự góp mặt của nhiều cái tên hấp dẫn khác như:

• Canh Sấu Sườn Non: Món canh chua thanh mát, giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi bức.
• Tré trộn: Món ăn dân dã nhưng hương vị lại rất đậm đà, cuốn hút.
• Gỏi Xoài Xanh trộn khô cá lóc: Sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của xoài và vị mặn ngọt của khô cá lóc.
• Lươn Xào Lăn: Món ăn béo ngậy, thơm mùi cà ri, rất thích hợp để lai rai.
• Rau muống xào ốc giác: Thanh đạm, giòn ngon và đậm đà gia vị.
• Gỏi Xoài Khô Mực: Chua ngọt hài hòa, khô mực dai dai rất hấp dẫn.
• Gỏi Sứa Xoài Xanh: Mát lạnh, giòn sần sật, tốt cho sức khỏe.
• Cua lột ăn với mango salad: Sang trọng, đẹp mắt và hương vị mới lạ.
• Gỏi Dưa Leo Khô Sặc: Dân dã nhưng đậm đà, kích thích vị giác.
• Mâm Cơm Gia Đình 5 Món: Một lựa chọn đa dạng với nhiều món ăn ngon, phù hợp cho cả gia đình.
• Nộm gà xé: Món nộm thanh mát, dễ làm, hương vị hấp dẫn.
• Bánh mì Tôm Phô Mai Mayonnaise: Món ăn vặt biến tấu độc đáo, thích hợp cho bữa xế hoặc nhậu nhẹt.
• Tôm nướng sa tế sả ớt: Cay nồng, thơm lừng, rất hợp với bia lạnh.
• Gỏi Gà Xé Bắp Cải: Thanh mát, giòn ngon, dễ ăn.
• Gỏi khô sặc ốc: Sự kết hợp thú vị giữa cá khô và ốc.

Bí quyết chọn món nhậu mùa hè

Để có một bữa nhậu mùa hè trọn vẹn, việc lựa chọn món ăn phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn:

• Ưu tiên các món thanh mát, giải nhiệt: Chọn những món có vị chua, cay nhẹ, nhiều rau xanh và các loại quả có tính mát như xoài, dưa chuột, sấu.
• Hạn chế các món quá nhiều dầu mỡ: Tránh các món chiên rán ngập dầu hoặc quá nhiều gia vị cay nóng, dễ gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
• Cân bằng hương vị: Kết hợp các món chua, cay, mặn, ngọt để bữa nhậu thêm phần hấp dẫn và đỡ nhàm chán.
• Chuẩn bị đồ uống giải khát: Bia lạnh, nước ép trái cây, trà đá là những thức uống không thể thiếu để giải nhiệt trong những ngày hè.

Với danh sách đa dạng các món nhậu mùa hè trên, hy vọng bạn sẽ tìm được những lựa chọn ưng ý để làm phong phú thêm thực đơn giải nhiệt của mình trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng bạn bè và gia đình quây quần bên những món ăn ngon, tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa hè!