Khám phá 75+ món nhậu ngon bình dân dễ làm tại nhà

Khi tiết trời se lạnh hoặc đơn giản là muốn đổi vị cuối tuần, những món nhậu ngon bình dân luôn là lựa chọn hàng đầu để tụ họp bạn bè, người thân. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm những món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị ngay tại căn bếp nhà mình. Vincom xin chia sẻ bí quyết để bạn có ngay 75 món nhậu đơn giản, dễ làm nhưng ngon hết sẩy, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Món nhậu đơn giản từ các loại cá

Cá là nguồn nguyên liệu phổ biến và dễ chế biến thành nhiều món nhậu hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý:

Cá lóc nướng trui

Món ăn dân dã, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của cá. Cá lóc sau khi làm sạch được xiên que và nướng trên bếp than hồng cho đến khi lớp da ngoài cháy đen. Sau đó, dùng dao cạo sạch lớp vảy cháy, lộ ra lớp da vàng óng và thịt cá chín mềm. Món này ăn kèm với mỡ hành, rau thơm các loại và chấm mắm nêm sẽ càng thêm phần hấp dẫn.

Cá hồi sốt chanh mật ong

Một lựa chọn sang trọng hơn nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản. Cá hồi phi lê được ướp gia vị rồi chiên sơ cho vàng đều. Sốt chanh mật ong thơm lừng, chua ngọt hài hòa được làm từ bơ, mật ong, nước cốt chanh và nước tương. Cá hồi sau khi chiên được cho vào sốt rim nhẹ khoảng vài phút là hoàn thành. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.

Cá mú sốt xì dầu

Thịt cá mú ngọt, dai kết hợp cùng sốt xì dầu đậm đà hương vị là món nhậu được nhiều người yêu thích. Cá mú làm sạch, khứa nhẹ trên thân rồi ướp cùng xì dầu, hạt nêm, dầu hào và đường cho thấm. Sau đó, cá được hấp chín tới cùng gừng và ớt. Nước sốt xì dầu được nấu sánh lại rồi rưới đều lên cá, hấp thêm vài phút cho ngấm trọn vẹn.

Các món nhậu ngon từ gà, vịt và các loại thịt

Thịt gà, vịt hay các loại nội tạng luôn là nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn món nhậu bình dân.

Gỏi gà xé phay

Món khai vị thanh mát, giải ngán hiệu quả cho các bữa nhậu. Gà sau khi luộc chín tới sẽ được xé sợi nhỏ, trộn cùng hành tây thái mỏng, cà rốt, dưa leo bào sợi, giá đỗ và các loại rau thơm. Nước trộn gỏi chua ngọt đậm đà với giấm, đường, nước mắm, chanh và ớt sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lòng xào dưa chua

Một món nhậu quen thuộc của các quán nhậu vỉa hè, mang hương vị chua nhẹ, giòn sần sật. Lòng non hoặc lòng già được làm sạch, thái miếng vừa ăn rồi xào cùng dưa cải chua đã được sơ chế kỹ lưỡng. Thêm chút gia vị và hành lá là có ngay món lòng xào dưa thơm lừng, cực tốn mồi.

Mực xào sa tế

Vị cay nồng của sa tế quyện với mực tươi giòn sần sật là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày trời lạnh. Mực tươi làm sạch, khứa hoa rồi xào nhanh tay cùng hành tây, ớt chuông và sốt sa tế. Món ăn này có mùi thơm hấp dẫn, vị cay tê đầu lưỡi, ăn cùng cơm trắng hay lai rai cùng đồ uống đều ngon.

Bò xào hành cần

Thịt bò mềm thơm kết hợp với hành cần giòn ngọt tạo nên một món nhậu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị. Thịt bò thái lát mỏng, ướp gia vị rồi xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó cho hành cần vào đảo đều cho chín tới. Món ăn này có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ, hợp cả ăn cơm lẫn nhậu.

Tim cật xào tỏi

Tim và cật heo sau khi sơ chế sạch sẽ được thái miếng vừa ăn, ướp gia vị rồi xào cùng tỏi thơm lừng. Món ăn này có vị béo giòn đặc trưng, mùi thơm nồng của tỏi phi rất hấp dẫn. Có thể thêm rau củ như bông cải xanh để món ăn thêm phần hấp dẫn và cân bằng dinh dưỡng.

Các món nhậu từ hải sản và đồ khô

Hải sản tươi ngon hay các món đồ khô giòn rụm cũng là những lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa nhậu.

Hến xào xúc bánh đa

Món ăn dân dã, nhẹ nhàng nhưng lại rất “đưa” trong các buổi lai rai. Hến sau khi làm sạch được xào cùng hành tím, nấm hương, mộc nhĩ và gia vị. Món hến xào thơm lừng, đậm đà ăn kèm với bánh đa nướng giòn rụm là tuyệt vời.

Đậu phụ chiên chấm mắm tôm

Đơn giản, dễ làm nhưng lại gây nghiện bởi hương vị đặc trưng. Đậu phụ được cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn. Chấm cùng mắm tôm pha chế đậm đà thêm chút chanh, ớt, đường là có ngay món nhậu