Cách làm bánh đa xào trứng đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị Để có món bánh đa xào trứng hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Các bước thực hiện cách làm bánh đa xào trứng Quy trình thực hiện món bánh đa xào trứng khá đơn giản, chỉ với vài bước cơ bản bạn đã có ngay món ăn ngon:

Bước 1: Sơ chế bánh đa Bánh đa khô sau khi mua về, bạn cho vào tô và đổ nước nóng vào trụng hoặc ngâm khoảng 2-3 phút cho bánh nở mềm. Lưu ý không ngâm quá lâu sẽ khiến bánh bị nát.

Bước 2: Xào bánh đa và trứng Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng. Khi dầu nóng già, cho bánh đa đã để ráo vào chảo, đảo đều tay khoảng 1-2 phút cho bánh hơi se lại và giòn hơn.

Bước 3: Thêm hành lá và gia vị Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Khi trứng đã chín vàng, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay cho vừa khẩu vị. Đảo nhanh tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm (nếu có) Để món bánh đa xào trứng thêm phần đậm đà, bạn có thể pha một chén nước chấm ăn kèm. Tỷ lệ pha nước chấm tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Gắp bánh đa xào trứng ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm với chén nước chấm đã pha.

Biến tấu món bánh đa xào trứng Ngoài cách làm bánh đa xào trứng cơ bản, bạn có thể biến tấu món ăn thêm phần phong phú với các nguyên liệu khác:

Cách làm bánh đa xào thịt bò Để món ăn thêm phần dinh dưỡng, bạn có thể thêm thịt bò vào xào cùng. Thịt bò thái lát mỏng, ướp gia vị và xào nhanh tay trước khi cho bánh đa vào.

Cách làm bánh đa xào lòng gà Lòng gà cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để biến tấu món bánh đa xào. Lòng gà sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị và xào chín trước. Sau đó, cho bánh đa vào xào cùng và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.