Bí quyết làm dưa món mặn ngọt giòn ngon chuẩn vị ngày Tết

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm dưa món mặn ngọt Đu đủ xanh: 200g - Chọn đu đủ xanh già, vỏ xanh đậm, cầm chắc tay, ít mủ. Cà rốt: 200g - Nên chọn củ thẳng, màu cam tươi, chắc. Su hào: 200g - Chọn củ nhỏ vừa, chắc, không bị xốp để đảm bảo độ giòn.

Hướng dẫn cách làm dưa món mặn ngọt ngày Tết chi tiết từng bước

Bước 1: Sơ chế củ kiệu, hành và ớt

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ

Bước 3: Ngâm và làm ráo rau củ

Bước 4: Phơi nắng các nguyên liệu

Bước 5: Nấu nước mắm đường

Bước 6: Muối dưa món

Bí quyết để có món dưa món mặn ngọt ngon nhất Chọn củ quả tươi: Ưu tiên các loại củ quả có độ giòn tự nhiên như đu đủ xanh, cà rốt, su hào non, củ kiệu ta.

Cách thưởng thức và bảo quản dưa món

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.