Bí quyết làm gỏi bò rau mầm thanh mát, giòn ngon chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gỏi bò rau mầm Để có món gỏi bò rau mầm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

Các bước thực hiện cách làm gỏi bò rau mầm chuẩn ngon Với các bước đơn giản sau đây, bạn có thể tự tay làm món gỏi bò rau mầm hấp dẫn ngay tại nhà:

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt bò phi lê rửa sạch, dùng giấy thấm khô rồi thái lát thật mỏng theo thớ ngang để thịt mềm hơn. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh khoảng 5-10 phút để giảm bớt vị hăng.

Bước 2 Xào thịt bò Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu oliu vào đun nóng. Khi dầu nóng già, cho thịt bò đã thái lát vào xào nhanh trên lửa lớn.

Bước 3 Pha nước trộn gỏi Trong một chén nhỏ, cho lần lượt nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc giấm gạo), tỏi băm và ớt băm vào. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp gia vị hòa quyện.

Bước 4 Trộn gỏi và hoàn thành Cho rau mầm, hành tây đã ngâm đá, cà rốt bào sợi, thịt bò xào đã nguội và các loại rau thơm vào một tô lớn. Rưới đều phần nước trộn gỏi đã pha lên trên.

Một số biến tấu và mẹo nhỏ để có món gỏi bò rau mầm ngon hơn Để món gỏi bò rau mầm thêm phần phong phú và hấp dẫn, bạn có thể thử các cách biến tấu sau đây:

Thưởng thức gỏi bò rau mầm Món gỏi bò rau mầm sau khi hoàn thành nên được thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon, giòn mát. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm chiên giòn để tăng thêm sự thú vị cho món ăn.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.