Bí quyết làm gỏi bưởi tôm thịt chua ngọt giòn ngon ai cũng mê

Giới thiệu món gỏi bưởi tôm thịt Bưởi không chỉ là một loại trái cây bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi bưởi tôm thịt ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị Để có món gỏi bưởi tôm thịt ngon, chua ngọt, hấp dẫn bạn cần có những nguyên liệu sau đây:

Các bước thực hiện chi tiết Để có món gỏi bưởi tôm thịt ngon, bạn cần nắm được cách trộn gỏi để bưởi không dập nát và đặc biệt cách làm nước mắm trộn gỏi đậm đà chuẩn vị.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế bưởi: Nên chọn bưởi da xanh vì múi bưởi thường giòn, không ra nước khi trộn. Sau đó gọt vỏ, xé vỏ múi và tách thành từng miếng vừa ăn. Vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước.

Bước 2: Luộc tôm thịt Cho tôm vào nồi nước, thêm vài nhánh hành lá, lát gừng luộc chín rồi vớt ra thả vào tô nước đá, bóc vỏ tôm. Bạn có thể bổ đôi tôm theo chiều dọc tùy vào sở thích của mình nhé.

Bước 3: Chiên bánh phồng tôm Bánh phồng tôm cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Pha nước mắm trộn gỏi Pha theo tỉ lệ: 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm.

Bước 5: Trộn gỏi bưởi tôm thịt Cho bưởi, tôm, thịt, cà rốt, hành tây, dưa leo vào một tô lớn. Rưới từ từ phần nước trộn gỏi đã pha vào. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị mà không bị nát.

Bí quyết để món gỏi bưởi tôm thịt ngon chuẩn vị Chọn bưởi: Nên chọn bưởi da xanh, tép bưởi săn chắc, ít nước, không bị dập nát. Sơ chế bưởi: Sau khi tách múi, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ để bớt nước, giúp gỏi không bị nhão.

Thành phẩm Món gỏi bưởi tôm thịt với màu sắc hài hòa từ các loại rau củ, vị chua ngọt thanh mát của bưởi hòa quyện cùng vị ngọt của tôm thịt, giòn tan của bánh phồng tôm và bùi bùi của đậu phộng rang chắc chắn s…

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.