Hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi cá hồi tươi ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm gỏi cá hồi đơn giản mà ngon Cá hồi, với thịt ngọt béo và giàu omega-3, là nguyên liệu lý tưởng để chế biến món gỏi thanh mát.

Bước 1: Sơ chế cá hồi Cá hồi phi lê mua về cần được lọc bỏ hết phần da và màng đen, vì đây là phần chứa nhiều chất béo và có mùi tanh đặc trưng.

Bước 2: Chuẩn bị các loại rau củ và gia vị Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ. Ớt và tỏi băm nhuyễn. Các loại rau ăn kèm như tía tô, kinh giới, đinh lăng, diếp cá, lá mơ lông nhặt rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Pha nước sốt trộn gỏi Trong một bát sạch, cho hành khô thái lát, tỏi băm, ớt băm vào. Thêm vào 3 thìa canh nước tương, 1 thìa dầu vừng, và một ít vừng rang.

Bước 4: Trộn gỏi cá hồi Lấy cá hồi đã bảo quản lạnh ra, nhẹ nhàng cho vào bát nước sốt vừa pha. Dùng đũa đảo nhẹ nhàng để sốt thấm đều vào từng lát cá mà không làm nát thịt cá.

Thưởng thức món gỏi cá hồi Khi thưởng thức, bày trí gừng hồng (hoặc gừng ngâm chua ngọt), khế xanh, xoài xanh, các loại rau thơm lên đĩa hoặc mẹt.

Cách làm gỏi cá hồi cuốn bánh tráng Nếu bạn muốn trải nghiệm món gỏi cá hồi theo một cách khác, hãy thử làm món gỏi cá hồi cuốn bánh tráng. Cách này mang đến sự đa dạng trong cách thưởng thức và tăng thêm phần thú vị cho bữa ăn.

Bước 1: Sơ chế cá hồi và rau củ Thực hiện tương tự như cách làm gỏi cá hồi đơn giản ở trên cho phần sơ chế cá.

Bước 2: Pha sốt trộn gỏi cuốn Trong một tô lớn, cho hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát, tỏi băm, ớt băm. Thêm vào 1 thìa cà phê bột ớt, 2 thìa canh nước tương đậu nành, 1 thìa dầu vừng, và một ít vừng rang.

Bước 3: Trộn gỏi và ủ gia vị Cho cá hồi đã thái mỏng vào tô sốt, nhẹ nhàng đảo đều để cá thấm gia vị. Để cá ngấm trong khoảng 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.