Bí quyết làm gà rán tẩm bột Aji Quick giòn rụm tại nhà
Khám phá cách làm gà rán tẩm bột Aji Quick thơm ngon, giòn rụm chỉ với vài bước đơn giản. Món ăn khoái khẩu cho cả gia đình, chuẩn bị nhanh chóng
Gà rán là món ăn 'quốc dân' chinh phục mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn đều yêu thích. Tuy nhiên, việc chuẩn bị nguyên liệu và tẩm ướp cầu kỳ đôi khi khiến chúng ta ngần ngại. Hiểu được điều đó, bột chiên giòn Aji Quick ra đời như một giải pháp nhanh chóng, giúp bạn dễ dàng thực hiện món gà rán thơm ngon ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian.
Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm gà tẩm bột chiên giòn Aji Quick, đảm bảo thành phẩm giòn rụm, đậm đà hương vị, chinh phục cả những bà nội trợ khó tính nhất.
Bột chiên giòn Aji Quick với công thức tẩm ướp sẵn giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món gà rán hấp dẫn. Bên cạnh đó, thịt gà còn là nguồn cung cấp protein dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà tẩm bột chiên Aji Quick
Để có món gà rán tẩm bột Aji Quick thành công, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g cánh gà (khoảng 5-6 chiếc). Bạn có thể thay thế bằng đùi gà hoặc lườn gà tùy sở thích, nhưng cánh gà thường cho độ giòn ngon hấp dẫn nhất.
- 1 gói bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick. Loại bột này rất dễ dàng tìm mua tại các tiệm tạp hóa, siêu thị hoặc chợ truyền thống.
- 1 quả trứng gà.
- Hành tím.
- Gia vị thông thường: nước mắm, đường, hạt nêm.
- Tùy chọn: Ớt (nếu thích ăn cay).
Các bước thực hiện cách làm gà tẩm bột chiên giòn Aji Quick
Quy trình làm gà rán với bột Aji Quick không hề phức tạp. Dưới đây là các bước chi tiết:
Bước 1: Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu khác
Thịt gà sau khi mua về cần được rửa sạch sẽ. Dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn chặt miếng to hay nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm thật nhuyễn. Nếu muốn món gà có vị cay the, bạn có thể băm nhỏ thêm ớt và trộn chung với hành tím.
Bước 2: Ướp gia vị cho thịt gà
Cho phần thịt gà đã chặt vào một cái tô lớn. Thêm hành tím băm (và ớt băm nếu có) vào tô. Nêm thêm khoảng 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu để gia vị bám đều khắp các mặt của miếng gà. Ướp gà trong khoảng 30 phút để thịt gà thấm sâu gia vị.
Bước 3: Tẩm bột chiên giòn Aji Quick cho gà
Đập 1 quả trứng gà vào chén và đánh tan. Chuẩn bị một đĩa bột chiên giòn Aji Quick. Lần lượt nhúng từng miếng thịt gà đã ướp vào chén trứng, sau đó lăn đều qua đĩa bột chiên giòn Aji Quick. Đảm bảo bột bám đều và phủ kín khắp các mặt của miếng gà. Bước này quyết định độ giòn của lớp vỏ bên ngoài.
Sau khi đã tẩm bột cho hết lượng gà, cho toàn bộ phần thịt gà vào một túi nilon sạch, bọc kín. Cho túi gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Bước làm lạnh này giúp bột bám chắc vào thịt gà, khi chiên sẽ không bị bong tróc.
Bước 4: Chiên gà rán tẩm bột Aji Quick
Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn đủ ngập dầu. Đợi dầu nóng già trên lửa lớn. Nhẹ nhàng cho từng miếng gà đã tẩm bột vào chiên. Khi cho gà vào, hãy hạ nhỏ lửa xuống để gà chín đều từ bên trong mà không bị cháy bên ngoài. Chiên cho đến khi gà chuyển sang màu vàng ruộm và lớp vỏ đạt độ giòn mong muốn.
Sau khi gà chín vàng giòn, vớt gà ra và đặt lên đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Giấy thấm dầu sẽ giúp loại bỏ bớt lượng dầu thừa, làm món gà rán bớt ngấy và ngon miệng hơn.
Thưởng thức thành quả
Món gà rán tẩm bột Aji Quick đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn độ giòn tan của lớp vỏ và vị ngọt mềm của thịt gà. Món này rất hợp để ăn kèm với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc các loại salad rau củ để cân bằng vị giác.