Bí quyết nấu lẩu riêu bò sườn sụn chuẩn vị thơm ngon tại nhà
Khám phá hương vị lẩu riêu bò sườn sụn thơm ngon khó cưỡng Thời tiết se lạnh là dịp lý tưởng để cả gia đình quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói.
Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn Để có một nồi lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn hoàn hảo, việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và đầy đủ là bước đầu tiên quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần có:
Nguyên liệu chính 500 gam cua đồng (đã làm sạch, xay hoặc giã nát) 500 gam sườn sụn (chần sơ và cắt miếng vừa ăn) 250 gam bắp bò (thái lát mỏng) 4 miếng đậu phụ (cắt miếng vừa ăn) 5 trái cà chua (bổ múi cau) 5 quả sấu…
Rau ăn kèm và gia vị 200 gam rau mồng tơi 200 gam rau cần 200 gam xà lách 200 gam tía tô 200 gam giá đỗ 100 gam nấm bào ngư (tách sợi) 5 nhánh hành lá (thái nhỏ phần gốc trắng, phần lá thái nhỏ) 3 quả ớt hiểm (thái lát, t…
Cách làm lẩu riêu cua bò sườn sụn đậm đà hương vị Việc tự tay vào bếp trổ tài nấu nướng món lẩu riêu cua bò sườn sụn không hề khó. Hãy cùng thực hiện theo các bước chi tiết sau đây:
Bước 1: Sơ chế và làm nước cua Cua đồng sau khi xay/giã nát, bạn cho vào một tô lớn cùng khoảng 1 lít nước lọc. Dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan ra. Lọc lấy phần nước cua qua rây, bỏ đi phần xác.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Sườn sụn chần sơ qua nước sôi có chút muối rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bắp bò thái lát mỏng.
Bước 3: Nấu nước dùng lẩu Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm. Thêm nước cua đã lọc và phần riêu cua đã xào gạch vào nồi. Nêm nếm gia vị với hạt nêm, nước mắm, muối, đường cho vừa khẩu vị.
Thưởng thức lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn chuẩn vị Khi nước lẩu đã sôi và dậy mùi thơm, bạn cho sườn sụn, bắp bò, đậu phụ vào nấu chín. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Múc phần riêu cua đã chuẩn bị vào bát.
Các món ăn liên quan và gợi ý thực đơn Ngoài món lẩu riêu cua bò sườn sụn, thực đơn của bạn có thể bổ sung thêm các món ăn đặc sắc khác để bữa tiệc thêm phần trọn vẹn. Dưới đây là một số gợi ý:
Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.