Khám phá Top 10 món sushi ngon nhất Nhật Bản và bí quyết thưởng thức

Hành trình lịch sử của món sushi Sushi có nguồn gốc từ phương pháp bảo quản cá lên men hơn 1.000 năm trước tại Nhật Bản. Ban đầu, người Nhật ủ cá với cơm trong thời gian dài, chỉ ăn phần cá.

Top 10 món sushi ngon nhất định phải thử

1. Otoro (大トロ) – Sushi từ phần bụng cá ngừ béo Otoro là phần bụng béo nhất của cá ngừ vây xanh (bluefin maguro), nổi tiếng với sắc hồng nhạt, lấp lánh mỡ và kết cấu tan chảy ngay khi chạm lưỡi.

2. Uni (うに) – Sushi nhum biển Uni là phần thịt nhum biển, thường có màu vàng cam rực rỡ, mang hương vị đặc trưng của biển cả: ngọt ngào, béo ngậy và hơi đắng nhẹ.

3. Anago (穴子) – Sushi lươn biển nướng sốt ngọt Anago là loại lươn biển, thường được nướng lên và phủ một lớp sốt tare ngọt đậm đà. Khác với lươn đồng, anago có thịt mềm, béo nhẹ và ít xương hơn, mang đến cảm giác thanh thoát khi thưởng thức.

4. Tamago (卵) – Sushi trứng ngọt Nhật Tamago, hay còn gọi là datemaki, là món sushi trứng tráng ngọt kiểu Nhật. Lớp trứng dày, xốp, có vị ngọt dịu và màu vàng ươm bắt mắt.

5. Ebi (海老) – Sushi tôm tươi hoặc luộc Tôm (ebi) là một trong những nguyên liệu phổ biến và được yêu thích nhất trong thế giới sushi. Tôm tươi sống hoặc luộc chín, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ giòn dai đặc trưng.

6. Sake (鮭) – Sushi cá hồi Cá hồi, với lớp thịt màu cam hồng đẹp mắt và hương vị béo ngậy đặc trưng, đã trở thành một trong những loại cá được ưa chuộng nhất để làm sushi trên toàn thế giới.

7. Maguro (鮪) – Sushi cá ngừ Cá ngừ (maguro) là nguyên liệu kinh điển của sushi, với nhiều phần khác nhau như akami (thịt nạc), chutoro (bụng giữa béo vừa) và otoro (bụng béo nhất). Thịt cá ngừ có vị đậm đà, săn chắc.

8. Hamachi (鰤) – Sushi cá mai Cá mai (hamachi) là loại cá sống ở vùng biển ôn đới, nổi tiếng với thịt trắng ngần, săn chắc và vị ngọt thanh, béo nhẹ đặc trưng. Món sushi cá mai mang đến cảm giác tươi mới và tinh tế.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.