Bí quyết làm mực xào sa tế ngon chuẩn vị nhà hàng

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon cho món mực xào sa tế Chất lượng nguyên liệu là yếu tố tiên quyết để có món mực xào sa tế ngon. Bạn nên chọn mực tươi, mình dày, thịt chắc và có màu trắng trong tự nhiên.

Các bước thực hiện chi tiết món mực xào sa tế Dưới đây là các bước cơ bản để bạn có thể tự tay thực hiện món mực xào sa tế chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế mực và rau củ Sơ chế mực: Mực mua về làm sạch, rút bỏ nang, mắt, túi mực. Rửa sạch lại với nước muối loãng hoặc gừng để khử mùi tanh. Khứa vảy rồng trên thân mực rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị Pha trộn các loại gia vị theo tỉ lệ:

Bước 3: Xào mực và rau củ Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho mực đã chần vào xào nhanh tay trên lửa lớn để mực chín tới, không bị dai. Trút mực ra đĩa để riêng.

Mực xào sa tế bao nhiêu calo và ăn với canh gì ngon? Món mực xào sa tế thường có hàm lượng calo tương đối cao do có dầu ăn và các loại gia vị.

Lưu ý để món mực xào sa tế thêm phần hấp dẫn Để món ăn thêm phần hoàn hảo, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.