Hướng dẫn làm nem cá hồi Nauy giòn rụm chuẩn vị nhà hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nem cá hồi Để có món nem cá hồi Nauy thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Các bước thực hiện làm nem cá hồi Nauy Quy trình làm nem cá hồi Nauy khá đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước chi tiết dưới đây:

Sơ chế nguyên liệu Cá hồi Nauy: Lau khô, lạng bỏ da và cắt hạt lựu.Nấm đông cô khô: Ngâm nở, bỏ gốc, rửa sạch, để ráo và cắt hạt lựu.Nấm mèo: Ngâm nở, cắt nhuyễn.Rong biển: Cắt nhuyễn.Hành tím: Băm nhuyễn.Gừng: Gọt vỏ,…

Trộn nhân nem Cho phần cá hồi đã cắt hạt lựu vào tô. Ướp với 1 gram tiêu xay, 10 gram gừng băm, 1 gram hạt nêm và 20 gram hành tím băm. Trộn đều. Sau đó, thêm giò sống, nấm đông cô, nấm mèo và rong biển vào.

Gói và chiên nem Lấy từng miếng bánh tráng, thấm một lớp nước mỏng để bánh mềm dẻo hơn. Múc một lượng nhân vừa đủ đặt vào giữa bánh tráng và gói chặt tay lại. Lưu ý không gói quá nhiều nhân để tránh bị bục khi chiên.

Pha nước chấm chua ngọt Để món nem cá hồi thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu chén nước chấm chua ngọt đậm đà. Bạn có thể pha theo tỉ lệ sau: 25 gram đường cát, 15 ml nước lọc, 25 ml nước mắm, 1 ml nước cốt chanh.

Lưu ý khi chế biến và thưởng thức nem cá hồi Để món nem cá hồi Nauy đạt chất lượng tốt nhất, bạn nên:

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.