Cách Làm Tôm Kho Thịt Ba Chỉ Ngon Chuẩn Vị Cả Nhà Đều Mê

Thịt rim tôm – Món ăn gia đình đậm đà hương vị Việt Thịt rim tôm là một trong những món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm kho thịt ba chỉ Để có một món tôm kho thịt ba chỉ thành công, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố tiên quyết. Dưới đây là danh sách nguyên liệu gợi ý cho khẩu phần 3-4 người:

Nguyên liệu chính 300g thịt ba chỉ (chọn miếng có tỷ lệ nạc mỡ cân đối, không quá nạc cũng không quá béo). 200g tôm tươi (tôm sú hoặc tôm thẻ đều ngon, ưu tiên tôm còn nhảy hoặc có vỏ bóng, thân chắc).

Gia vị và phụ liệu 2 muỗng canh nước mắm ngon (ưu tiên nước mắm nhỉ truyền thống). 1 muỗng canh đường cát. 1 muỗng canh dầu hào. Hành tím, tỏi (băm nhuyễn). Ớt tươi (tùy chọn, nếu thích ăn cay). Tiêu xay. Dầu ăn.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ quyết định phần lớn hương vị của món ăn. Hãy tham khảo các mẹo sau:

Chọn thịt ba chỉ ngon Màu sắc: Miếng thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ tươi, phần mỡ màu trắng sáng. Tránh thịt có màu xanh xỉn hoặc thâm đen.

Chọn tôm tươi Vỏ tôm: Tôm tươi có vỏ bóng, không bị xỉn màu hay bong tróc. Thân tôm: Thân tôm săn chắc, hơi cong, đầu tôm gắn chặt vào thân. Chân tôm: Chân tôm bám chặt vào thân, còn tươi.

Các bước thực hiện món tôm kho thịt ba chỉ chuẩn vị Quy trình chế biến món tôm kho thịt ba chỉ khá đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ: Rửa sạch thịt, để ráo rồi thái thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu xay và một nửa phần hành tỏi băm.

Thực hiện rim thịt và tôm Bước 1: Phi thơm hành tỏi. Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm vàng. Bước 2: Xào thịt săn lại.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.