Bí quyết làm tôm rim thịt băm săn chắc, sốt đậm đà chuẩn vị

Tôm rim thịt băm món ăn quen thuộc đầy hấp dẫn Tôm rim thịt băm là một trong những món ăn quốc dân, góp mặt trong thực đơn của hầu hết gia đình Việt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị Để có món tôm rim thịt băm thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

Bí quyết chọn tôm và thịt tươi ngon Chọn tôm: Tôm ngon thường có vỏ trong suốt, đầu tôm dính chặt vào thân, thịt săn chắc, không có mùi hôi tanh khó chịu.

Hướng dẫn cách làm tôm rim thịt băm chi tiết Quy trình chế biến tôm rim thịt băm không quá phức tạp, chỉ cần bạn thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế tôm: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, rút chỉ đen ở lưng để loại bỏ mùi tanh.

Bước 2: Xào thịt cho săn Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi, cho thịt ba chỉ đã sơ chế vào đảo đều trên lửa vừa.

Bước 3: Thêm tôm và nêm gia vị Khi thịt đã săn lại, cho tôm vào chảo cùng với thịt. Đảo nhanh tay để tôm bắt đầu săn lại. Lúc này, bạn thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường Biên Hòa, 1 muỗng cà phê nước màu dừa vào.

Bước 4: Rim tôm thịt với nước dừa Khi tôm và thịt đã thấm đều gia vị, từ từ đổ 50ml nước dừa Cocoxim vào chảo. Nước dừa không chỉ giúp thịt mềm hơn, tôm không bị khô mà còn tạo thêm một lớp hương vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

Bước 5: Thêm nước cốt dừa và hoàn thành Khi nước sốt gần sệt lại, bạn cho 2 muỗng canh nước cốt dừa Mom Cooks vào. Đảo nhẹ tay để nước cốt dừa hòa quyện hoàn toàn vào nước sốt.

Những lưu ý khi làm tôm rim thịt băm Để món tôm rim thịt băm đạt được độ ngon hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.