Bún Gạo Xào Hải Sản Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm bún gạo xào hải sản Để có món bún gạo xào hải sản thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính Bún gạo khô: 1 gói Tôm tươi: 200 - 300 gram Mực tươi: 150 - 300 gram Trứng gà: 2 - 4 quả

Rau củ ăn kèm Bắp cải: 1/4 cây Cà rốt: 1 củ Ớt chuông: 1 trái (tùy chọn) Hành lá, rau mùi Hành tây (tùy chọn) Giá đỗ (tùy chọn)

Gia vị cơ bản Dầu ăn Xì dầu, nước tương đen Dầu mè Muối, đường, hạt nêm Tiêu xay Tỏi, hành tím băm

Các bước thực hiện bún gạo xào hải sản Quy trình làm bún gạo xào hải sản khá đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bún gạo: Rửa sạch bún khô, sau đó ngâm trong nước ấm hoặc nước lạnh khoảng 20-25 phút cho mềm. Vớt bún ra rổ, để ráo nước hoàn toàn. Cắt ngắn bún khoảng 7cm.

Bước 2: Pha nước sốt xào bún Pha nước sốt theo tỷ lệ:

Bước 3: Xào hải sản và rau củ Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn. Cho tôm và mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi trút ra đĩa để riêng.

Bước 4: Hoàn thành món bún gạo xào hải sản Cho phần bún gạo đã ráo nước vào chảo rau củ. Đảo đều ở lửa vừa. Thêm phần tôm, mực đã xào và trứng cắt sợi vào. Đảo nhanh tay. Rưới đều hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo.

Bún gạo xào hải sản bao nhiêu calo? Một phần bún gạo xào hải sản thông thường, tùy thuộc vào lượng hải sản, dầu ăn và các loại rau củ đi kèm, có thể dao động từ 350 đến 500 calo.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.