Bí quyết làm chả giò chiên xù giòn rụm, vàng thơm chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả giò hải sản xốt mayonnaise Để có được món chả giò chiên xù thật ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố tiên quyết. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

Cách làm chả giò hải sản chiên xù giòn rụm, ngon ngất ngây Quy trình làm chả giò hải sản chiên xù không quá phức tạp, chỉ cần bạn thực hiện theo từng bước sau:

Bước 1: Sơ chế và trộn đều phần nhân Tôm tươi rửa sạch, loại bỏ vỏ, đầu và chỉ lưng, sau đó thái hạt lựu. Mực tươi làm sạch, để ráo rồi cũng thái hạt lựu tương tự. Nấm mèo khô ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, bỏ chân và băm nhỏ.

Bước 2: Cuốn chả giò Trải một miếng bánh tráng ra đĩa. Múc một lượng nhân vừa đủ đặt vào giữa bánh, sau đó gấp hai mép bánh vào và cuộn tròn lại thật chặt tay để nhân không bị bung ra ngoài khi chiên.

Bước 3: Tạo lớp vỏ chiên xù hấp dẫn Chuẩn bị 3 bát: một bát đựng bột mì, một bát đánh tan 1 quả trứng gà còn lại, và một bát đựng bột chiên xù.

Bước 4: Chiên chả giò giòn vàng Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn đủ ngập chả giò vào đun nóng già. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả từng chiếc chả giò vào chiên.

Bí quyết làm nước chấm chả giò cực ngon Nước chấm là linh hồn của món chả giò. Bạn có thể pha một chén nước mắm chua ngọt truyền thống hoặc chuẩn bị tương ớt cay thơm để ăn kèm.

Trình bày và thưởng thức Xếp chả giò ra đĩa, có thể trang trí thêm với rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lưu ý khi làm chả giò hải sản chiên xù Chả giò hải sản sau khi cuốn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra chiên trực tiếp mà không cần rã đông, giúp tiết kiệm thời gian và luôn có món ăn sẵn sàng phục vụ.

Đọc bài viết đầy đủ để tìm hiểu chi tiết.